sämpylöitä..

En tiedä mikä ihmeen leivontakärpänen mua on puraissut, pitkin syksyä on tullut leivottua sämpylöitä ja muutakin. Joululahjoiksi annetaan paljon itse tehtyä, ja niitä on tietysti pitänyt testata ennen antamista. :) Niistä muista ehkä lisää myöhemmin... xD

Nyt oli taas perussämpylöiden vuoro. Muokkasin alla olevan ohjeen muutamasta eri ohjeesta, kun halusin käyttää tota maitojauhetta sekä leseitä, kun niitä kaapissa oli :)

5dl vettä

1dl rasvatonta maitojauhetta

1ps kuivahiivaa

1rkl sokeria TAI 2rkl siirappia

1/2rkl suolaa

1/2dl öljyä

11dl (kokojyvä)sämpyläjauhoja

1dl kauraleseitä

Sekoitetaan maitojauhe, pieni tilkka jauhoja, kuivahiiva sekä suola keskenään. Lisätään ne ja siirappi(/sokeri) lämpimään veteen (kuivahiiva vaatii lämpimämmän kuin tavallinen hiiva, jolle riittää kädenlämpöinen neste). Lisää jauhot vähitellen (n desi kerrallaan), öljy loppuvaiheessa. Kohota taikinaa 30min, leivo sämpylät, voitele ne vedellä tai kananmunalla ja paista 225asteessa noin 15min. 

Helppoa ;) Ja hyvää! Näistä tuli oikeesti tosi kuohkeita ja maistui molemmilla noista ukkeleistakin ;)