Ihanaa uutta vuotta

teille kaikille! <3 Olkaahan ihmisiksi tänään. Täällä keskitytään tohon herkuttelupuoleen, ja loppuillasta varmaan ollaan erittäin ahdistuneita turvonneesta olosta ja painutaan pötköttämään tän mahan viereen :D Rentoja hetkiä tälle päivälle! :)

Kinuskiset pikkuleivät ja aattoillan herkkuja

Palataan vielä hetkeksi jouluaaton tunnelmiin. :) Muutama kuva meidän aattoillan herkkupöydästä. Tarjolla oli juustoja, erilaisia keksejä sekä appelsiinimarmeladia ja kovin kehuttua viikunahilloa ja lisäksi hedelmiä, pullaa ja joulutortuja sekä kinuskisia keksejä. Kuvat on otettu vasta, kun oltiin jo osa syöty, mutta eipä tuo haittaa xD Hyvin teki kauppansa

Keksien ohje Dansukkerin sivuilta, helppoa kun mikä ja melkosen hyviä ;) Kinuskiset pikkuleivät   Ainekset 100 g voita tai margariinia 1 1/2 dl Dansukker Ruokotomusokeria 2 tl Dansukker Vaniljasokeria 1 1/2 rkl Dansukker Cane Syrup -ruokosokerisiirappia 2,25 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta (vettä)

Sekoita kaikki ainekset kulhossa taikinaksi. Jos taikina tuntuu liian paksulta eikä sekoitu kunnolla, lisää joukkoon 1 rkl vettä tai maitoa. Jaa taikina neljään osaan ja pyöritä niistä pitkät tangot (n. 30 cm). Pane tangot leivinpaperoidulle pellille ja paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 5–10 minuuttia. Leikkaa tangot heti paloiksi. Säilytä pikkuleivät kuivassa.

Joululahjaksi kangaskoreja

Erilaisia kangaskoreja lähti myös lahjaksi ja pitihän niitä samalla tehdä muutamat myös itselle :D Aikasemminkin oon tehnyt tälläsiä ja yks löytyy muun muassa meidän maustekaapista. :)

Juustoja

Kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä itse juustoja, kotijuustoa sekä piimäjuustoa. Molemmista tuli tosi hyviä ja ovat helppoja tehdä. Näistäkään en tajunnut kuvaa ottaa :P Ohjeet alla, ne oon bongannut tuolta feisbuukin kautta :D Kannattaa ehdottomasti testata, mä tuun tekemään tota kotijuustoa ihan muuten vaankin syötäväksi, koska ei oo edes epäterveellistä, mutta hyvää xD

Kotijuusto

1 l maitoa

2 dl kermaviiliä
1,5 tl suolaa
3 munaa

Kuumenna maito kiehuvaksi. Vatkaa keskenään kermaviili, munat ja suola. Kaada seos kiehuvan maidon joukkoon ja sekoita samalla. Kuumenna seos uudelleen kiehuvaksi. Nosta kattila liedeltä ja anna juustoutua noin puoli tuntia.

Kerää juustomassa reikäkauhalla kostutetulla sideharsolla peitettyyn siivillään tai juustokehään ja anna heran valua. Kun juustomassa on sopivan kiinteää, kumoa kotijuusto tarjoiluastiaan.

Piimäjuusto

3 litraa maitoa

1 litra piimää

3-4 kananmunaa

suolaa

Lämmitä maito juuri kiehumispisteeseen. Sulje levy. Lisää siihen piimä, johon on varovasti sekoitettu kanamunat. Sekoita nopeasti ja jätä neste joko levylle tai hellan kulmalle. Anna olla rauhassa n. puolisen tuntia niin, että hera erottuu juustosta. Nostele massa reikäkauhalla juustomuottiin tai siivilään jonka pohjalla on kostutettu ohut sideharso. Ripsuttele kerrosten väliin suolaa. Laita juustomuotin alle kulho, jonne ylimääräinen neste valuu ja nosta juusto jääkaappiin. Halutessaan päälle voi laittaa jonkun painon. Anna olla yön yli ja kumoa juusto tarjolle. Pinnalle ripsutellaan vielä hieman suolaa

Pienet enkelin siivet...

pääsivät koristamaan meidän kuusen oksia. Kauniit! <3

Joululahjaksi huovutetut lapaset

Ystävä sai lahjaksi tälläset huovutetut lapaset joulunpunaisessa värissä :) Ei jäädy sormet, kun mahtuu toisetkin hanskat alle (oletuksena, että se pakkanen tännekin joskus tulee) :) Novitan huopasesta kudoin ja melkoset jättihanskat sai tehdä, kun huopuessaan kutistuvat niin paljon :) Ohjeeseen linkki tästä.

Ekat kuvat ennen huovutusta, toisessa jo pussi sisällä kiinni ja hakaneuloilla paikallaan.

Ja tässä valmiit lapaset! :) ihan ok lopputulos näin ekoiksi huovutetuiksi :D

Joulusinappi

Tein lahjaksi myös sinappia helpoimmalla löytyvällä ohjeella ja hyvää tuli! Mukava lahjavieminen niille, kellä on jo kaikkea :)

Joulusinappi

2 dl kermaa

2 dl sokeria

2 dl sinappijauhetta

2 kananmunaa

Keitä muutama minuutti, sekoittaen kunnes alkaa saota. Purkita puhtaisiin purkkeihin, kannet kiinni ja jääkaappiin.

Joululahjaksi sytykeruusuja

 Itsetehtyihin lahjoihin päätyivät myös nämä sytykeruusut. Ohjeita on netti pullollaan, tekeminen on yksinkertaista, jos jaksaa vähän siivota jälkeen :D Tässä yks hyvä ohje kuvineen. Itse sulatin steariinin lasikipassa, jonka pistin vesikattilaan, koska meillä ei (ainakaan vielä xD) ole askartelukäytössä olevaa kattilaa.

Tässä ruusut odottaa väriä pintaan! :) Ihan nättejä ne oli jo näinkin :>

Steariinia pinnassa! Mulla oli muutama eri värinen kynttilä ja kastamalla useamman kerran sai kivasti pikkasen erisävyjä aikaan :)

Ja valmis paketti oli mun mielestä kyllä tosi nätti :)

Isäntä kiros tämän illan jälkeen meen kämpän olevan yks Sinooperi xDD Hih!

Limppusämpylät ja Joululimppu

Joululahjaksi tuli leivottua limppusämpylöitä ja limppua, molempiin ohje Kinuskikissan sivuilta. Yleensä kurkin sieltä ohjeita enemmänkin, ja nämäkin osoittautui tosi hyväksi! :) Eniten harmittaa, että limpusta unohtui ottaa kuva :D Limpun tein täysin ohjeen mukaan, limppusämpylöihin käytin samoja mausteita kuin limppuun toisin kuin tuolla ohjeessa sanotaan, sekä voitelin nekin siirappivedellä. Otsikoista pääset klikkaamaan suoraan ohjeeseen, mutta tässä ne myös aineksineen. :) Hyviä oli!

Limppusämpylät

15 kappaletta

½ l piimää

50 g hiivaa

½ dl siirappia

½ rkl suolaa

2 tl kuminaa

2 tl fenkolia

1 tl anista

1 tl pomeranssinkuorta

7 dl vehnäjauhoja

4 dl ruisjauhoja

½ dl öljyä

Voiteluun: siirappivettä (1/2dl siirappia, 1/2 dl vettä)

(Pinnalle: kuminaa ym. siemeniä)

Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään. Lisää siirappi, suola ja mausteet. Sekoita jauhoja taikinaan noin 1 dl kerrallaan. Lisää loppupuolella öljy.

Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 60 minuuttia.

Leivo taikinasta pitkä tanko ja leikkaa se yhtä suuriin paloihin. Pyöritä paloista käsiesi välissä tai pöydän pintaa vasten pyöreitä sämpylöitä. Laita pellille leivinpaperin päälle ja anna kohota liinan alla 30 minuuttia.

Voitele siirappivedellä. Halutessasi voit ripotella pinnalle maustesiemeniä, esim. kuminaa.

Paista 200 asteessa 10 minuuttia.

Joululimppu

4 kpl

1 l piimää

50 g hiivaa

2 dl siirappia

vajaa 1 rkl suolaa

2 rkl pomeranssinkuorta

½ rkl kuminaa

½ rkl anista

½ rkl fenkolia

12 dl vehnäjauhoja

10 dl ruisjauhoja

Voiteluun:

½ dl siirappia

½ dl vettä

Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään. Lisää siirappi, suola ja mausteet. Sekoita jauhoja taikinaan noin 1 dl kerrallaan. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 60 minuuttia.

Leivo taikinasta 4 pyöreää limppua ja kohota liinan alla vähintään 30 minuuttia. (Vaikka limput eivät mahdu kerralla uuniisi, voit leipoa kaikki neljä valmiiksi.)

Pistele kohonneita limppuja haarukalla. Voitele siirappivedellä.

Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 40 minuuttia. Voitele siirappivedellä muutaman kerran paiston aikana. Suojaa pinta tarvittaessa alumiinifoliolla, kun se on saanut ruskean sävyn.

Kääri jäähtyneen limpun ympärille voi- tai leivinpaperia ennen muovipussiin laittamista.

Joululahjaksi villasukat

Kaksi ystävää sai lahjaksi villasukat ja kolmas saa omansa joulun jälkeen :D Ihan perussukat ja lankana 7veljeksen raitaa, nätit tuli :)

Joululahjaksi lorupussi

 Ystävän ihanille pikkupirpanoille askartelin lorukortteja. :) Uskoisin, että ovat ainakin perheen pikkuneidille mieleen ;) Piti tolle omalle pikkuipanallekin tehdä näitä samaan syssyyn, mutta aika meinas loppua kesken niin siirsin ne meen kortit sit tähän alkukevääseen, kun ei tuo ihan vielä tajuiskaan täysin niiden päälle. Ompelin IHANASTA kankaasta lorupussin, jossa kortteja on kiva säilyttää :)

Ihanaa Joulua !

Kahvikupin ja konvehtirasian kanssa tulin vain nopsaa piipahtamaan ja kertomaan, että aatto meni ihanasti ja nyt saa pari päivää vaan olla ja olla.<3 Muutamat jouluiset kuvat meiltä :) Ihanaa Joulua Kaikille! <3

Aamukuulumiset

Tulinpa vaan huikkaamaan, että ensimmäinen yö sujui hyvin yläkerran makkarissa. :) Eli saatiin kuin saatiinkin se jouluksi kuntoon, nyt on pari päivää aikaa siivota tää alakerta :D ja mikäs sen ihanampaa, kuin katsoa lumenpeittämää maata hyvin nukkuneena.<3 makkarista kuvia myöhemmin, nyt on jotain muutakin tekemistä ;)

sämpylöitä..

En tiedä mikä ihmeen leivontakärpänen mua on puraissut, pitkin syksyä on tullut leivottua sämpylöitä ja muutakin. Joululahjoiksi annetaan paljon itse tehtyä, ja niitä on tietysti pitänyt testata ennen antamista. :) Niistä muista ehkä lisää myöhemmin... xD

Nyt oli taas perussämpylöiden vuoro. Muokkasin alla olevan ohjeen muutamasta eri ohjeesta, kun halusin käyttää tota maitojauhetta sekä leseitä, kun niitä kaapissa oli :)

5dl vettä

1dl rasvatonta maitojauhetta

1ps kuivahiivaa

1rkl sokeria TAI 2rkl siirappia

1/2rkl suolaa

1/2dl öljyä

11dl (kokojyvä)sämpyläjauhoja

1dl kauraleseitä

Sekoitetaan maitojauhe, pieni tilkka jauhoja, kuivahiiva sekä suola keskenään. Lisätään ne ja siirappi(/sokeri) lämpimään veteen (kuivahiiva vaatii lämpimämmän kuin tavallinen hiiva, jolle riittää kädenlämpöinen neste). Lisää jauhot vähitellen (n desi kerrallaan), öljy loppuvaiheessa. Kohota taikinaa 30min, leivo sämpylät, voitele ne vedellä tai kananmunalla ja paista 225asteessa noin 15min. 

Helppoa ;) Ja hyvää! Näistä tuli oikeesti tosi kuohkeita ja maistui molemmilla noista ukkeleistakin ;)

Pipariukot

on ollut tekeillä jo kauan, mutta muut tonttuilut on vienyt kaiken ajan näistä oman kodin söpöläisistä.. Tässä kuitenkin ne nyt on! Osa poppoosta oottelee vielä silmiä ja nappeja, mutta eipä tuo haittaa ;) Tehty Tildan kaavoilla.

Jouluviikko taitaa kulua "meillä ei nukuta"-teeman mukaisesti, kun ensin viikonloppuna pikkuherra aloitti sen flunssailemalla ja nyt kun viime yö sujui jo paremmin, ei vaan ehdi nukkua kun on niin paljon tehtävää xD mutta, ei stressiä, ei oo tapana... Joulun jälkeen alkaa tipahdella postauksia lahjoista, mitä täällä meillä on tonttuiltu, pysykää kuulolla ja ihanaa jouluviikkoa! <3

joulukortit

Tänä vuonna meiltä lähti matkaan muun muassa tämän näköisiä joulukortteja :) Noi ruskeat piparikortit on omia suosikkeja ja rakastuin niin tohon kuvioleikkuriin! :D <3

Enkelin siipien havinaa...

Tänään meillä oli tuon jepen korvien putkitus, ja rankan aamun seurauksena tuo nukkuikin sitten neljän tunnin päikkärit. Kelpaa! xD Noo, sillä aikaa väkersin muun muassa tämmösiä enkelin siipiä, ihan ite oon taiteillut ton mallin eri versioitten pohjalta. :D  Päällystin tiimarin sivuilta ilmatteeks printattavilla tekstipohjilla, ne on tosi kivat, kannattaa hyödyntää! Muutenkin tuolta löytää vinkkejä vaikka ja kuin: tiimarin sivuille ja tekstipohjien lumoihin tästä:) Ja pakko sanoa, että tykkään! <3 Tämmösiä samanlaisia vois tehdä vielä pikkusiipi-versioina kuusenkoristeiksi :) ...kun mitään muuta tekemistä ei tässä ennen joulua ole xD

pieni joulukuusi, VIHDOIN

mun on pitänyt laittaa tää meidän "kakkos"kuusi esille jo yli viikon, mutta kun ei muka millään ehdi, mut nyt, nyt se on siinä, suloisena puuhellan päällä (ja selvennyksenä, puuhellaa ei käytetä xD). Oikea kuusi tulee sitten lähempänä aattoa :) Kipoissa pitsiä, käpyjä ja ite kuivattamiani appelsiinin siivuja, kivat! Appelisiinit kuivasin 50-100asteisessa uunissa useamman tunnin ajan välillä käännellen, vähän mutu-tuntumalla menin ja ihan hyvät tuli! Nuo ei varmaan oo täysin kuivat, eli säilöä niitä ei voi, kun homehtuvat, mutta ehkä mä kestän heittää yhden appelsiinin siivut roskiin ;) Leivinuuni sai uuden pinnan tässä parisen viikkoa sitten, nyt on oikeinkin kaunis<3 Ja sain vihdoin laittaa myös sen päälle koristeita, jipjee! :)