(viher)smoothiet

Oon täysin hurahtanut smoothiesiin! :D Enkä oikeastaan tiedä onko se hurahdus vaan noihin, vaan ihan oikeesti ajatustasolla pyörii tällä hetkellä niin paljon mietteitä kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista niin kehon kuin mielenkin osalta, siihen sisältyy ajatuksia mahdollisimman ravinnerikkaasta ja prosessoimattomasta ruuasta, nykymaailman täydellisyyteen pyrkivästä menosta, kiireestä ja kyvyttömyydestä nauttia tästä hetkestä. Ja mistähän vielä? Vaikka mistä, mutta kirjotetaan tällä kertaa nyt köykäsesti noista smoothieista.

Vihersmoothieta aattelin alunperin kokeilla ihan sen takia, että sinne sais piilotettua helposti kaikkea vihreää, koska salaatti itsessään ei kuiteskaan oo ihan mun lemppari syötävä. Ja toimii! Näitä variaatioita on yks ja miljoona, teen aina fiiliksen pohjalta, mutta pääpiirteissään seuraavilla aineksilla, ei toki kaikkia samaan aikaan, vaan määriä ja suhteita vaihdellen, niin saa erimoisia juotavia. Välillä jätän sen salaatin osuuden ihan pieneks niin maku muuttuu selvästi, ja sillon se saattaa kelvata jopa tolle ukollekin. :D

Iso nippu salaattia (ihanaa kun sen saa vielä omalta maalta!)

Makeuttamiseen: banaani/hunaja

Marjat: viinimarjat/mustikat/vadelmat/mansikat (nyt kesällä ihan parasta saada nämä tuoreena, käytän PALJON!)

Partajugu

Vettä

Avokado/omena/ananas

Siemenet/pähkinät: auringonkukan/kurpitsan, kaikki eri pähkinät

Hampunsiemenrouhe

Superfoodit: goji/lucuma/maca/psyllium-kuitu/raakakaakao

Usein vielä muutamat viinimarjapuskan tai vadelmapensaan lehdet sekaan :)

Nykyään iso lasillinen edellisenä iltana tehtyä smoothieta on ihan vakkari aamupala! :) Pehmeä ruuansulatuksen käynnistyminen ja herättely aamulla, jonka lisäksi nestemäisessä muodossa olevat ravintoaineet pääsee heti imeytymään helposti kehon käyttöön. Olo pysyy kevyenä ja pirteänä ja se on myös hyvää. Smoothie toimii tollasenaan myös hyvänä välipalana sekä treenin jälkeen palautumiseen, edelleen sen nopean imeytymisen takia. Ruuansulatusta kuormitetaan aivan liikaa syömällä hitaasti sulavaa ruokaa, josta ei ehdi edes kaikki ravintoaineet imeytyä ennen poistumista kehosta.

Ruokajutuista oon aatellut alkaa kirjotella myös jonkun verran jatkossakin, eli saattaa olla, että blogin suuntaus sen suhteen ehkä hieman muuttuu. Mielestäni kuitenkin rikkaammaksi ja niitä hömppäsisustuslöpinöitä tulee kyllä jatkossakin :)

lipastojen tuunaus

Meidän yläkerran makkarit on tosi matalat eikä sinne matalaan osaan sovi oikein mikään ja se on ollut ihan hukkatilaa sopivaa ratkaisua mietittäessä. Nyt kuiteskin ostin kaverilta kolme ikean peruslipastoa puun värisenä ja viime viikolla tuunailin ne makkariin sopiviksi. Ja hei, ne sopii kun nenä päähän tonne! Väliaikaisratkaisu, josta tuleekin ehkä jopa pidempiaikainen, koska on niin toimiva. :) Tarkotus on vielä painaa niihin tekstiä tai numeroita, mutta siitä lisää myöhemmin....

pihalla maalauspisteellä!

tuunatut paikallaan :)

Hukkatila hyödynnetty! :)

Maitotonkka !!! ja risusydämiä

Sisustus Juliinasta nappasin mukaani iki-ihanan maitotonkan! Tämmöstä oon ettinyt, eikä yhtään haittaa ruoste eikä reikä, tää on just sopivan rämä meille. :) Aattelin syksymmällä laittaa kesäkukkien tilalle kuistin rappusille tämän tonkan ja siihen oksia. Oksat maalaan EHKÄ valkoseks, en tiedä vielä.... Ja takaraivossa kutkuttelee jo myös ajatus joulusta ja koristeista. :D<3 Ja hei, kohta on jo aika, kun saa laittaa ne PIHAvalot (ei siis jouluvalot) ulos!!! Oksat pengoin tuolta pihan risusavotasta, muutaman puunkaadon jälkeen on melkonen sotku vielä. :D Mut mikäs sen helpompaa kun hyödyntää koivut, kokeilinpa tehdä tommosia risusydämiäkin. Ei ihan parhaat, mut menettelee ekoiks kokeiluiksi. :D Nauhat vielä puuttuu, mut kyllähän ne ehtii. ;) Mies on tämän viikon lomalla ja kohta viikko jo loppuu eikä mitään oo saatu aikaan. xD

risuja löytyy :P

mun rakkaus! :D

 Ihanaa loppuviikkoa!<3

sämpylöitä

Lauantaina klapitalkoitten kaffepaussille leivoin peruna- ja porkkanasämpylöitä ja hyvin tekivät kauppansa. ;) Perussämpyläohjeen pohjalta ja soveltaen tein. Toiseen raastoin jääkaapissa olleet keitetyt perunut ja lisäsin pellavan- ja seesaminsiemeniä ja kaurahiutaleita ja toiseen laitoin porkkanaraastetta, auringonkukansiemeniä, sokerijuurikaskuitua ja neljän viljan hiutaleita. Vähän edes terveellisemmät sämpylät! :D Toi sokerijuurikaskuitu oli mahti löytö kaupasta, ihan älytön määrä kuitua ja sitä voi käyttää tosi monipuolisesti just leivonnassa ja esim. korppujauhojen sijaan, tykkään! :)

Tänään oli TAAS keitettyjä pottuja kaapissa ja ne leivoin soveltaen perunarieskojen tyyliin. Lopputulos oli enemmän pannari kun leipä, mut hyvältä maistui! :D ja se kai on se pääasia? :) Potut soseutin ja lisäsin sämpylä- ja hamppujauhoja, seesaminsiemeniä, neljän viljan hiutaleita ja 2 kananmunaa sekä hippusen suolaa. Kuumassa uunissa, 250astetta, kypsyi ainakin sen puolisen tuntia, koska kaadoin koko satsin pellille ja se oli melkosen paksu. Ukko söi omansa hunajalla ja mä voilla, tästä olikin moneksi, joten molempi parempi xD

Nokkoslettuja

perjantain herkkuna. Keväästä asti on pitänyt, pitänyt ja pitänyt kerätä nokkosia, mutta aina se on jäänyt. Ja joo, tiedän, että ne ois keväällä parhaimmillaan, mutku... Nyt kuitenkin tartuin tilaisuuteen, kun äiti nyppi kasvimaan reunalta rikkaruohoja ja siellä oli nuorta nokkosta paljon... käskin siis viskoa ne kippaan :D kävin keräilemässä vähän vielä lisää, ryöppäsin ja tein lettuja! Ohjeen nappasin täältä. Ja tuli muuten hyviä! Nokkonen ei maistu yhtään läpi, eli peruslettujen makusia, terveellisellä lisällä. Superfoodeista oon lukenut paljon ja nokkonen on erinomainen ravintosisällöltään, se kannattaa hyödyntää! Ryöppäyksen jälkeen pakastinkin vielä osan, syksyn lettuja varten. ;) täytynee kerätä vielä lisääkin talveksi, nuo kasvaa uutta aika nopeesti. Niitä isoja ja vanhoja nokkosia ei kannata kerätä, ne maistuu pahemmalle :D Muutenkin on tullut luettua nyt suht paljon mm. villiyrteistä ja siitä, miten luonnonantimia vois parhaiten hyödyntää. Yllättävän moni rikkaruoho kelpaa keittiöönkin. ;)

Tomaatit on jo isoja! Ja paljon paljon kukkia ja raakileita, ehtispä kypsyä. :)

Kurkku kukkii :)

Kurpitsaa ja kesäkurpitsaa :)

 Oon innostunut nyt vihersmoothieista! Teen usein alkuillasta isomman satsin, josta riittää samalle illalle ja seuraavaan aamuun. Ruuansulatus lähtee loistavasti käyntiin smoothiella, koska sen ei tarvi käyttää paljoa energiaa ruuan pilkkomiseen, koska se on jo valmiiksi helposti hajoavassa muodossa. 

Teen smoothiet samalla pohjalla, eli turkkilaista jugurttia, vettä (tällä saa säädeltyä sen juoksevuuden, välillä jätän kokonaankin veden pois), salaattia reilu nippu omalta maalta, usein banaani antamaan makeutta ja lisäksi näin kesällä tuoreita marjoja (esim. mustikka tai vadelma+mustaherukka). Mukaan vielä auringonkukan siemeniä ja vaikka mantelirouhetta, niin johan! Ja on hyvää :) Jos tehdään smoothie, mikä uppoaa myös tolle PikkuPeikolle, niin siihen laitetaan jugua, banaania ja ehkä ananasta sekä maitoa. :D mutta toimii se niinkin. Tuo salaatin lisääminen tohon on vaan mahtava juttu, koska itelle se on aina se salaattiannoksen tylsin osa, ja nyt se tulee syötyä ihan huomaamatta, ilman sitä tunnin puputtamista. :D

 Syksyn tuoksua on jo ilmassa, mutta nautitaan nyt vielä kuitenkin loppukesästä ensin! :)

oma maa mansikka...

tai oikeemmin vadelma ja peruna :D mut omalta maalta kuitenkin, lähiruokaa parhaimmillaan! :) Ekat porkkanat ja punajuuret höyrystin, kun olivat ihan syötävän kokoisia, kun rivejä harvensin. Tosi myöhässä on kaikki, niin viileä ja epävakainen kesä ollut :P Mutta tomaateissa jo raakileita, kurkut ja kurpitsat kukkii, herneitä tulossa paljon! Joten toivotaan, et jatkuis ees semi-lämpönen keli piiiitkälle syksyyn :D Salaatit ja ruohosipuli kuuluu lähes jokaseen päivään. :)

pitää oman maan potuille olla nätti kippakin :D<3

Mulla ois ajatuksia vaikka ja mistä, mutta ei oo aikaa istua koneella rauhassa ja kirjoittaa niitä ylös. :P Tällä hetkellä suuren mielenkiinnon kohteena puhdas ruoka, luomu, ekoilu, kasvihuoneen rakennus, viljelylaatikot. Uutena innostuksena vihersmoothiet! Oi vitsi, näistä tuun aivan varmasti kirjottelemaan syksyn aikana, joten pysykää kuulolla! :) Ja mieltä piristää kovasti, jos joskus jättää viestin käynnistä! Ihanaa elokuuta, vaikka ilma onkin ihan plääh.<3

kesä menee

menee ja menee. Huoh. Ei tuu paljoa koneella oltua, joten siksipä blogi melkosessa hiljaiselossa :) Melko tylsää kesäilmaa ollut, hellettä en kaipaa, mutta kunhan ei satais! Nyt on ihana ilma ulkona, tänään aattelin lähteä lasten kanssa jatsailemaan Kirjurinluotoon. :) Muutamat kuvat pihalta, kaikki kasvaa lähes suunnitellusti, on vaan ollut niin kylmää, että tuntuu hidastuneen melko lailla. :P No, tässäpä näitä. :)